• ACASA

    • NEWS
    • WORLDCHEFS Academy
    • FORUM
    • FISIERE
    • ARHIVA FOTO/VIDEO
  • ECHIPA

    • IMPREUNA
    • MEMBRI
    • COMUNITATE
  • RESURSE

    • ANBCT TV
    • Standarde Ocupationale
  • ISTORIC

    • COD DE ETICA SI ONOARE
    • STATUT
    • REGULAMENT
  • INSCRIERE

  • CONTACT

    • PACHETE SPONSORI
  • More

    Use tab to navigate through the menu items.
    50 de ani logo 2.png
    ANBCT LOGO.png

    Asociaţia Naţională a Bucătarilor şi Cofetarilor din Turism 

    Comentarii pe forum

    Bucatarie Romaneasca veche sau moderna?
    In Retete
    chefstefannegura
    07 feb. 2019
    Inainte de a schimba sau a reinventa un preparat trebuie la baza sa stii reteta originala si originea lui. Deci inainte de a aduce bucataria romaneasca la nivel modern trebuie sa invatam traditia si cum se facea acum multi ani si apoi restul. Consider ca aceia care pornesc in aceasta meserie trebuie sa studieze mai intai bazele bucatariei romanesti si apoi sa invete noile tendinte ale bucatarie moderne ,tehnici si procedee culinare care mai apoi peste ani sa ii ajute sa aduca bucataria romaneasca traditionala la un nivel modern.
    1
    0
    © ANBCT Romania 1971 - 2022
    • Facebook ANBTC
    • LinkedIn ANBCT
    • Instagram ANBCT
    • YouTube ANBCT

    Politica de Confidentialitate si Cookie