Caută
  • ANBCT

Demo Cooking Class organizat de ANBCT România și ZWUP

Asociația Națională a Bucătarilor și Cofetarilor din Turism a organizat în colaborare cu ZWUP un Demo Cooking Class susținut de chef Marian Zăncianu, reprezentant local ANBCT Iași, pentru a prezenta membrilor asociației gama de supe concentrate ZWUP și multiplele sale utilizări într-o bucătărie profesională. Evenimentul a avut loc vineri, 5 aprilie, la City Grill Academy din București, și a reunit aproape 30 de chef-i și bucătari profesioniști, interesați să evalueze și să testeze prima gamă românească de fonduri naturale concentrate.


Ora 9:00. O dimineață perfectă de primăvară, cu soare strălucitor și cu răcoare atât cât trebuie. La Restaurantul Pescăruș din Herăstrău, spațiile primitoare ale City Grill Academy sunt atent pregătite pentru evenimentul care va urma. În sala de prezentare, scaunele sunt aliniate cu precizie, se fac ultimele verificări de imagine și sunet, echipa foto-video își instalează echipamentele, un spider ZWUP de mari dimensiuni este ridicat și instalat pe poziție. Aroma cafelei proaspete cuprinde locul. În sala pentru demonstrații culinare toată lumea se mișcă în liniște, cu o impresionantă eficiență. Plitele, instrumentele, vasele strălucesc impecabil în lumina puternică. Chef Marian Zăncianu pregătește ingredientele și accesoriile de care va avea nevoie mai târziu. Organizatorii și gazdele verifică toate detaliile și își așteaptă cu nerăbdare oaspeții.



Ora 10:00. Sala de prezentare este plină, participanții își aleg locul, echipa de eveniment rămâne să asiste în picioare, umplând la maximum spațiul. Laurențiu Mâță, Director Regional ANBCT București – Sud și inițiator al acțiunii, adresează cuvântul de bun venit, arătând că „una dintre misiunile asociației este să sprijine producătorii locali, facilitând întâlnirea lor cu bucătarii profesioniști și promovând produsele care și-au dovedit calitatea”. ZWUP este primul beneficiar al acestui program de susținere a inițiativelor românești, fiind ales în urma testelor făcute în cadrul asociației.