Caută
  • ANBCT

CURS Cake Innovation Trends 2019 - Membrii Asociatiei ANBCT au discount 10% din valoarea cursului!



Academia Flavian Dobre

  • Suceava

  • Curs 8-10 Aprilie

  • Curs Cake Innovation Trends 2019


1. DENUMIRE CURS:

Cake Innovation Trends 2019

( tendintele anului 2019 in materie de prajituri si torturi)

Noul trend al glazurilor Velvet Sidef,

Produsul anului - aluat fraged-


2. DURATĂ:

3 zile - în intervalul orar 10-17


3. TEMATICA CURSULUI:

  • Torturi și prăjituri pe bază de creme, piureuri de fructe, mousse-uri ,filling-uri

  • Blaturi inedite

  • Tehnica glazurarii velvet sidef si oglinda

  • Umplerea cu diferite creme

  • Inovatia gusturilor

  • Teoria materiilor prime

  • Decoruri şi glazuri colorate

  • Decoruri ciocolată

  • Decor Isomalt

  • Trenduri 2019

  • Tehnica suflarii napajului


4. CU CE VEI PLECA DE LA CURS:

- Cursul vă va ajuta să echilibraţi gusturi și să daţi o notă artistică deserturilor , umplerea , plregatirea si ornarea deserturilor ( trend 2019) , realizarea de torturi si monoportii incluzand aluatul fraged, retete noi , glazuri si decoruri


5. CÂND ŞI UNDE?

  • 8-10 Aprilie

  • Ariata Events - Suceava -

  • Adresa : Strada Aleea Vamii , Scheia , Nr 7c

  • In incinata complex Tiriac Residenz


6. PREȚ (ce include): 1350 lei

Toate materialele, materiile prime de cea mai bună calitate, ustensilele și echipamentele necesare desfășurării cursului.

Snack bar, cafea, apă, masa de prânz primele doua zile .


7. PROFESOR:

  • Master Pastry Chef FLAVIAN DOBRE

  • Vice-campion mondial -2015

  • 3rd European -2017

  • 2rd European -2019



8. DESCRIERE CURS:

Cursul se va desfășura de-a lungul a trei zile și va cuprinde atât partea teoretică cât si partea practică. Prima zi va fi împărţită între teorie și practică, urmând ca de-a doua zi si a treia să se continue punerea în aplicare a teoriei din ziua precedentă. Structura cursului se va încheia cu o scurtă recapitulare constând într-un test.

O parte din imagini sunt din cadrul targului Sigep 2019 !

Membrii Asociatiei ANBCT au discount 10% din valoarea cursului !


9. CUM MĂ INSCRIU?

Avem doar 12 locuri disponibile, iar rezervarea locului se face prin achitarea avansului de 50% din valoarea cursului.


10. PERSOANĂ DE CONTACT

GEORGIANA – 0755.074.807

69 afișare
  • Facebook Clean